SUGERENCIA

De antemano hacer lo siguiente:

  • Limpiar muy bien las hojas
  • Partirlas en pedazos gdes calculando para hacer el tamal.
  • Las partes pequeñas dejarlas para la parte de adentro.
  • Acomodar un pedazo gde. con uno pequeño encima.
  • Cuando se hace el primer tamal, calcular el tamaño del mecate y cortar varios para tenerlos listo.
MASA

7 u 8 cubitos de pollo

10 tazas de agua

2 barras de margarina

2 tazas de puré instantáneo

2 tazas de masa instantánea

PREPARACIÓN

(En agua)

  1. Poner a hervir el agua
  2. Agregar los cubitos pelados y estripados
  3. Agregar la margarina derretida en el caldo hirviendo
  4. Una vez que haya hervido y se haya derretido la margarina
  5. Agregar el puré instantáneo preparado con las instrucciones del paquete menos la leche
  6. Batir con batidor eléctrico si es posible.

RELLENO

VER RECETA DE FRIJOLES MOLIDOS EN ESTA MISMA PAGINA

Una vez que esté lista la masa .

1. Doblar la hoja de encima que está colocada diagonalmente, empezando con las puntas de enfrente una a una y luego las de los lados.

2. Darle vuelta y envolverlo con la otra hoja horizontalmente, los lados de enfrente primero y luego los de los lados

3. Amarrarlos para que no se les meta el agua.

4. Una vez amarrados los tamales tenerlos en orden, se pueden amarrar en piñas de 2 en 2 o individualmente.

5. Si son chiquitos de cucharada salen unos 33 tamalitos.

6. De antemano haber puesto a hervir el agua con una hoja de plátano en el fondo,

7. Cuando el agua esté hirviendo, echar los tamales al primer hervor, cocinarlos de 45 minutos a una hora.

{2013/01/11}